La missione di Cibo Positivo^® è di aiutare persone, aziende e scuole a capire la complessità dell'Alimentazione Sostenibile e a certificare il loro impegno, così che acquisiscano una reputazione vantaggiosa nel cambiamento sociale in corso.

A loro volta trasmetteranno la cultura della sostenibilità fino a raggiungere l'obiettivo di un consumo consapevole diffuso.

La didattica è uno strumento ideale perché individualmente e attraverso interazioni sociali le persone imparano e capiscono cose nuove, mantenendo vive quelle che già sanno.

In pratica vorremmo, per esempio, dare le capacità a un cuoco di fare un menu sostenibile, o a un consumatore di acquistare con consapevolezza, o a un produttore di ridurre gli impatti sull'ambiente e di realizzare cibo sostenibile.

Vorremmo trasmettere l'approccio scientifico e la capacità di critica, così che tutti possano operare al meglio. Ma anche, dal basso, spingere la ricerca a indagare su ciò che più velocemente può influenzare un positivo cambiamento nelle filiere agroalimentari.

Siamo così piccoli che, per ora, non possiamo organizzarci in SOCIETÀ BENEFIT ^{[info esterne]} ma è questo il nostro modello di crescita.